flourman (flourman) wrote,
flourman
flourman

Что такое Тини и как их готовить. Рецепты коктейлей.

Тини — этогруппа коктейлей. Слово «тини» - производное от «мартини», однако в состав этих напитков одноименный вермут входит не всегда. В барном мире словом «мартини» называют три явления: непосредственно итальянский вермут Martini, конусообразный бокал для коктейлей и категорию напитков с нейтральным алкоголем и доминирующим моновкусом — например, «Личи-мартини», «Яблочный мартини», «Эспрессо-мартини». То есть здесь слово «мартини» нарицательное, обозначающее категорию напитка.

Итак, определились с пониманием сути коктейлей Тини. Нейтральный алкоголь + ярко выраженный вкус одного из ингредиентов. Осталось добавить фантазию…

Гранатовый Тини:

Джин - 50 мл
Сахарный сироп - 15 мл
Гранатовый сок - 50 мл
Лимонный сок - 10 мл

Яблочный Тини:

Кальвадос - 50 мл
Сахарный сироп - 20 мл
Лимонный сок - 15 мл
Яблоко зеленое - 120 г

Грин Тини:

Водка - 40 мл
Сахарный сироп - 15 мл
Ананасовый сок - 30 мл
Лимонный сок - 15 мл
Белок яйца - 20 мл
Щавель - 20 г

Огуречный Тини:

Джин - 50 мл
Медовый сироп - 20 мл
Лимонный сок - 15 мл
Огурец - 40 г


Tags: классификация коктейлей, коктейль, развитие, тини
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments