flourman (flourman) wrote,
flourman
flourman

Сам себе бармен: готовим коктейль Джон Коллинз



Ингридиенты:

Джин — 45 мл
Сок лимона — 30 мл
Сахарный сироп — 15 мл
Содовая — 60 мл
Биттер Ангостура — 1 дэш

Приготовление:

Смешай все прямо в бокале со льдом и аккуратно перемешай барной ложкой.

История коктейля Джон Коллинз:

Коллинз - так называют группу коктейлей, в состав которых входит смесь лимонного сока, сахара, крепкого спиртного и содовой со льдом. Коллинзы, как правило, готовятся прямо в бокале в отличие от физзов, взбивающихся в шейкере.

Неизвестно в каком точно году был придуман этот коктейль. Легенда гласит, что приблизительно в конце XIX века два брата Коллинза - Джон и Лхоне, работавшие в ресторане Limmer's в Лондоне, изобрели коктейль с одинаковыми ингредиентами, но немного различной спиртовой основой: Джон предпочел Лондонский Сухой джин, а его брат отдавал предпочтение джину Олд Том.

В итоге коктейль к 1937 году кодифицировался в IBA как просто "Коллинз", но поскольку это название предусматривало множество различных вариантов того же коктейля, что в следующем сборнике коктейлей 1993 года, предпочтение было отдано названию Джон Коллинз, в составе которого был Лондонский Сухой джин. Таким образом Джон Коллинз закрепил за собой статус официального коктейля IBA, а Том Коллинз является разновидностью коктейля, который придумал брат Джона на основе джина Олд Том.
Tags: джон коллинз, коктейль, коллинз, приготовь сам, сам себе бармен
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
  • 2 comments